お揚げさん炊いたん

　どうも～、まいど、私のC級グルメシリーズです(^-^)

　先日、エンスヘーデで一番大きいアジア食材屋さんの冷凍コーナーで、ふと見つけたこんなん買ってみました。

　油豆腐・・・お揚げさん、だと思う。

　そう言えば、ここ数年お揚げさん食べてないなぁ。
　大阪にいる頃は、市場で大量に買って大量に炊いたん作って、それが大好きだったことを俄かに思い出しました。



　ということで、今回は、冷凍のこれが思っているようなお揚げさんであることを期待して、私の大好物のお揚げさん炊いたんです☆

　まずは、お揚げさんをただのお湯でしばらく煮て、油抜きします。

　油抜きしたお湯をいったん捨てて、

　鍋を洗って再びお揚げさんを戻し、

　砂糖、

　出汁の素、

　醤油、

　ひたひたになるくらいのお水を入れ、

　あとはしばらく煮込むだけ～。

　生姜のすりおろしを乗せたら、ほい、でけた～(*^▽^*)！！

　この日の夕飯は、

　親子丼
　ホウレンソウのお味噌汁
　お揚げさん炊いたん
　ナスの揚げ浸し
　サイトーさんちのサラダ
　そして、Sちゃんからいただいたベルギービール♪

　でしたぁ(*´з`)

　さ、召し上がれ♪



　このお揚げさんを食べた感想は・・・、普通に美味しい！！懐かしい！！でした。

　中に豆腐的な部分は全然なくて、めっちゃ分厚いうす揚げ（なんじゃそりゃ）という感じです。
　日本のお揚げに比べてやや固めですが、味は日本のと全く一緒です。

　旦那も、めぇちゃんがよく作ってたやつだーと、喜んで食べていました。


　これ、使えるかもかも♪
　またちょっとだけ、料理の幅が広がりました。
　
　うひひひひ( *´艸｀)




　次は、きつねうどんを作ってみよかな～。

　ついでに、お隣さん指導のもと、手打ちうどんデビューしてみようかな～。