鶏レバーの煮込み

　そういえば、２週間ほど前に、おでがやっと卒乳しました！！

　夜は、てってつなつなと子守唄で寝付けるようになりました。

　夜中に起きることもあまりなくなったし、なんだかとってもいい感じです（＾＾）

　私の方は、おっぱいの役目もとうとう終わったのかーと思うとちょっと寂しい気もしますが、でも、おかげ様で体がかなり楽になったので、２年間よく頑張った！！と自分を褒めて、親子共々華々しくおっぱいを終了したいと思います。

　そしたら、とたんに本格的な生理がやってきました。

　体ってこんなに正直なもんですかね（＾＾；）

　息子を妊娠して以来、２年半くらいぶりの生理です。

　それが、恐ろしい量でした・・・。

　期間があいたからって量が増えるとも思えなんですが、とにかく、倒れるかと思うくらいの大量出血でびっくりしました。

　顔色めっちゃ悪いし、手足の先が冷えてくるし、体めっちゃだるいし、頭ぼぇーっとするし、あきらかに貧血です。

　

　ということで、私のＣ級グルメシリーズ、今回は、貧血対策の鶏レバーの煮込みです！！

　オランダ語でＫｉｐとは、鶏のことです。
　Ｋｉｐｐｅｎｌｅｖｅｒｔｊｅｓで、鶏のレバーです。

　今回は約６００ｇ買ってきました。
　頑張ってもりもり食べますよー◎

　流水下でざばざば洗いながら、筋や血管を取れるだけ取り除き、適当な大きさに切って鍋に入れます。

　最初の内はめちゃくちゃ入念に取り除いていたんですが、何回か作る内に、そんなに頑張らんでもたいして変わらない事が分かったので、今は適当にしています。

　生姜のすりおろし・ニンニクのすりおろし・砂糖・醤油を加え、

　火にかけます。

　時々混ぜます。

　アクがいっぱい出てきますが、そもそもレバー自体が全部アクなような気がするので、気にしない事にしています。

　弱火で約１時間煮込んで、完成です！！

　青ネギ散らして、はい、でけた～♪

　暖かくても冷えてても美味しい鶏レバーの煮込みです。

　ご飯めっちゃすすむでー。
　ビールもめっちゃすすむでー。
　貧血も治るでー。
　子供達も大好きやでー。

　いいことばかりです☆




　なにわともあれ、


　　　おでよ、卒乳おめでとう！！
　

　っていう話、でしたね。