トマトご飯

　さて、私のＣ級グルメシリーズです！！

　今回は、我が家で「トマトご飯」と呼ばれているトマトソースドリアです（＾＾）

　まずは、鶏手羽元をコンソメとちょっとの砂糖で煮込みます。

　別の鍋で、ニンニクのみじん切りをたっぷりのオリーブオイルで香りがたつまで炒めます。

　そこに、タマネギさんと、

　ニンジンさんと、

　セロリさんと、

　マッシュルームさん、それに適当に塩を加えながら炒め、

　全体的にしんなりしたら、

　トマトペーストを加えます。

　少し煮込んだら、いったん火を止めます。

　こちら、数時間煮込んでほろほろになった鶏ちゃんです。

　鶏ちゃんの身をほぐし、

　鍋に加えます。

　こちら、鶏ちゃんを煮込んだコンソメスープです。
　鶏の出汁が出まくってて、めちゃうまい！！

　その鶏ちゃんスープも全部加え、

　冷凍ホウレンソウを加え、

　またまたしばらく煮込んだら、トマトソースの出来上がり～☆

　子供には、ご飯とトマトソースを混ぜただけの「トマトご飯」を♪

　さ、召し上がれ～♪

　大人には、ドリアを作ります。

　耐熱皿に、ご飯、

　トマトソース、

　チーズをたっぷりと乗せ、

　オーブンで焼いたら完成でーす（＾＾）

　あちあちをはふはふしちゃってぇ～◎

　鶏ちゃんの出汁が効いているので、なかなかうまうまです。

　お野菜たっぷりで体にもいいし、子供達が喜んでぱくぱく食べてくれるのが嬉しいです。

　これ、いつもたっぷり作るので、同じメニューが数日続きます。

　文句を言わずにうまいうまいと食べてくれる旦那に感謝！！

　いつもありがとう！！

　毎日違うメニューを作っている主婦の皆さん、まじで尊敬します。。。

　あたしゃには無理だわわ～