がっこクリチ枝豆

はーい、私のC級グルメシリーズでーす(''◇'')ゞ

いぶりがっこって、ご存知でしょうか？

大根を燻してから米ぬかに漬けた、秋田名物のお漬物です。

「がっこ」とは秋田弁でお漬物の事らしい。

めめめは仙台に来るまで全く知らなかったんですが、

買ってみたよ。

今回はこれを使って、おつまみを作りまぁす♪♪

クリームチーズを、

滑らかにします。

少しオリーブオイルを加えて柔らかくしました。

そこに、いぶりがっこのみじん切りと、

枝豆を加えて、

まぜまぜ～。

クラッカーに乗せたら、完成です(*''▽'')！！

滑らかで優しい味のクリームチーズ、

カリカリと食感がよく燻した香りが広がるいぶりがっこ、

サクサクのクラッカー。

その全ての塩分をうまくまろやかにさせてくれる枝豆。

これ、めっちゃうまい(≧▽≦)！！

ビールによく合う～！！

いぶりがっこに枝豆。。。

めっちゃ東北ですやん。笑