鶏むね肉のマヨチーズ

　本当はエビマヨが食べたかったんです。

　でも、こっちはエビがめっちゃ高いので・・・。

　よし！！鶏むね肉で代用してみよー！！という勢いで作り始めたら、途中で洋風にしたくなって、結局こんなんできました。

　私のＣ級グルメシリーズ、今回は、鶏むね肉のマヨチーズです！！

　まずは、鶏むね肉の下ごしらえです。

　適当に筋を取り除き、一口大に切ったら袋に入れ、

　塩コショウと酒を加えて軽くもみもみし、

　そのまましばらく放置します。

　その間にソースを作ります。

　大きめのボールに、マヨネーズと、

　トマトケチャップ、

　乾燥パセリ、

　パスタ用のパルメザンチーズをバサッと加え、

　よく混ぜたら、ソースの完成です。

　そうそう、写真に撮り忘れましたが、お肉に絡めるのには少し硬いかなーと思ったので、牛乳をちょこっと加えてゆるめにしました。

　次に、鶏むね肉に片栗粉をまぶし、たっぷりのオリーブオイルで両面焼きます。

　焼けたお肉から次々とソースに入れて、

　ソースとお肉をよく絡めます。

　お皿に盛って、はい、でけたー（＾＾）♪

　食べたかったエビマヨとは全然違う物ができました（＾＾；）
　でも、これはこれでめちゃうまいーーー！！


　何よりも、旦那に好評だったのが一番嬉しかったです☆



　これ、毎度ながら、ご飯もビールも進みますよ～♪

　うふふふふ～♪