昆布のような人

今夜の夕飯は、しゃぶしゃぶでした。

我が家のしゃぶしゃぶは、

昆布で出汁をとった鍋で大量の野菜やキノコ類を最初に茹でて、

後乗せ薄切り豚バラで野菜たちをがっつり巻いて、ポン酢で食べます。

しゃぶしゃぶという動きは、全くしてない。笑

それでも、子供たちはしゃぶしゃぶが大好きで、

まじでもりもり食べまくります！！

ほんで、ご飯のお供に、

出汁で使った昆布の再利用佃煮です！！

昆布が少なかったので、増えるワカメちゃんでかさ増ししました♬

出汁をとり終わった昆布とワカメちゃんのみじん切りに、

みりん・酒・醤油・砂糖を加えて水分とぶまで煮詰めるだけ。

最後に白ごまあえて、はい、でけたー。

これ、自分で言うのもなんですが、激うま◎

ご飯がめっちゃすすみます。

うまみ成分まだまだ出てる、昆布ってすごいなー。

めめめ、昆布のような人になりたい。

しゃぶしゃぶのたびに思います。

なんじゃそら。笑