白菜サラダ

　意外とまだまだ続けられる気がします、私のＣ級グルメ、白菜サラダです！！

　

　母から教えてもらった白菜サラダ。

　久々に作りました。

　やっぱりうまいっすー（＾＾）

　白菜サラダと言いながら、まずはリンゴ登場！！

　オランダでも普通にＦｕｊｉ（ふじ）が売っています。
　ふじなら確実に美味しい気がするので、色んな種類が売っている中で私はいつも迷わずこれを買います。

　リンゴを格子状に切ったら、しばらく塩水に漬けておきます。

　その間に、主役の白菜さん登場♪
　芯から葉の分まで全部、３ミリくらいの厚さの千切りにします。

　他に、人参とキュウリも千切りにして、

　水気を切ったリンゴと一緒に全部ざくっと混ぜて、器に盛り付けます。

　さらに、かつお節とゴマをトッピングし、ドレッシングをかけたら出来上がり～♪

　白菜のしゃきしゃき感とリンゴの甘酸っぱさがたまらないの～！！




　ちなみに我が家のドレッシングの定番は、醤油・オリーブオイル・味の素・コショウ、です。
　この組み合わせも母から教わったものです。

　これ。
　どんなサラダにも合う魔法のドレッシングです。
　娘も息子も大好きで、ばりばりざくざくいい音させながらがつがつ食べます。




　白菜がまだまだ余っていたので、この次の日は、白菜・カニカマ裂いたん・キュウリの千切り・パセリのみじん切り、トッピングはかつお節・海苔・ゴマ、という組み合わせにしてみました。

　これもまたうまかったー。
　いくらでも食べられちゃうぜー。

　でも、これを食べ始めると本当に箸が止まらないので、何だか途中で「餌を必死に食べてる動物」の様な感覚になるんですよね（＾＾；）
　それもまた味の内の一つ、なわけないです、はい（＾＾；）。。。